08年,雾花水月!





我滴神仙额。。。我居然用电饭煲做出了蛋糕。
一直以来都挺羡慕那些会自己做蛋糕做饼干的人,一直跃跃欲试的。
但是由于准备原料和制作过程太麻烦的缘故,阿拉从来只是在心里想想没有真的去动手。
日前,阿拉在网上逛着逛着,看到一个用电饭煲做蛋糕的贴子,贴主不仅文字说明还专门上了图片详解。
阿拉一看,她所列的东西家里都有现成的,并冲动起来了,冲动之后是行动,行动当然就要出成果啦。
下面,阿拉借花献佛,以理论联合实践在这里做一个示范吧,众卿家要是有兴趣也可以有样学样么。
非常健康绿色环保美味的蛋糕啊。
首先,需要准备的食材是:鸡蛋,面粉,牛奶
辅料:盐,白糖
工具:勺子,打蛋器(没有打蛋器就用三根筷子)
1 拿两个鸡蛋,把蛋清和蛋黄分开放在两个碗里,记住碗要干净不要有水份。
2 放一点点盐在蛋清里(要想甜先放盐),然后再放满满一勺白糖,然后搅拌蛋清,平时怎么搅拌鸡蛋的现在就怎么搅拌,起劲地搅拌。
搅到都是泡泡的时候再加白糖,再继续搅啊搅啊搅啊,直到蛋清的硬了呈白白了奶油状,把碗掀起来都不会倒出来的程度。
这是最关键的一步,一定要坚持啊,基本上十多分钟就可以完成了,很神奇的哦!
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3 在蛋黄里面加2勺糖,再加4大勺面粉。普通面粉,中筋,低筋面粉都可以,就是不能用高筋粉。(我用的是玉米淀粉,也可以果。)
再加六大勺牛奶,没有牛奶就用饮料也可以的,橙汁啊,旺仔啊。
把它们搅拌均匀,成为糊状。
把打好的蛋白泡挖一半进来,像炒菜一样用勺子上下搅拌,(不能打圈,更不能用筷子,用筷子打圈面粉会起筋,这样蛋糕就发不起来了),搅拌均匀后加入另外一半蛋白泡,重复上面的动作。
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一切准备就绪。
把电饭煲预热一下,把完成的糊倒进去,因为是不粘锅的所以我就没在底层涂油了。
加热三分钟后关掉,把保温开起来,把出气孔盖住,就放在那里闷个半小时。
一切OK,可以出锅了。
上面的图片都是借的,这是阿拉的成品。
手机拍的色彩偏了,颜色应该是嫩嫩滴黄黄滴,灰常的漂亮灰常的美味。
在蛋糕严重昂贵的情况下,阿拉决定,以后家里有谁生日阿拉就亲自做一个蛋糕出来。在蛋糕上面加点奶油拉花,摆放点水果就成了咪。
呃。。。这个想法很不错的说。但愿到时候我还是保持这样的想法。
晚上出去走了走,就算下雨,我还是打着伞出门了。
虽然不过是到街角的小店买一些甜点和水果,可是走在天空下的感觉真好。
从怀孕到生产这一年来,所有的重心和注意力都放在BABY身上,我都快忘了我曾经有独自出门散步的爱好。
我对老狼先生说,再在家里呆下去我大概会疯掉了。
坐月子的四十天时,家里每天都很热闹,来很多的客人。
每天从早到晚,总觉得时间过的很快。
人家说坐月子四十天要在床上躺四十天,我也躺,只不过白天把阵地搬到客厅的沙发上。
我坚持要科学地坐月子,洗澡、看电视、上网、抱BABY全无顾忌。
月里姆走的那天,我心里觉得万分失落。
四十天里习惯了有她对我和BABY负责,一下子要自己承担一切了,觉得好害怕。
第一个晚上顺利过关,我给BABY擦身、换衣、喂奶、哄睡,夜里两次起来喂奶,到第二天早上八点婆婆大人过来,我们一起给BABY洗澡。
这些还不算什么,接下来我所有的时间都要交给BABY。
她在哪里我就在哪里,或者我在哪里她就在哪里。
我不会放心把她交给任何人,只能是我自己,我要做一个负责的、称职的母亲。
这样子过了一个星期了,婆婆大人每天早上来傍晚走像上班一样准时,帮忙煮饭烧菜洗衣服。
到她走后老狼先生下班回来前的这段时间,我又觉得好失落,家里安安静静滴,只有我跟BABY相依为命。
其实这中间也不过一个多小时的时间,可那种孤独的感觉令我不安。
天啊,我居然是母亲了,我居然跟伟大二字沾上边了。
有时候抱着BABY我觉得好有趣,生命真是太神奇了,怀胎十月居然跳出来一个小人,而且她还会慢慢的长大。![]()